04 01 2009

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

                                        
Soğan ve sarmısağın yakın akrabası olan pırasa, bu mevsimde baş tacı edilecek sebzelerin ilk sırasında yer alıyor. Fayda dolu , sağlıklı lezzeti sofralarında sunmak isteyenler için işte hepimizin bildiği zeytinyağlı pırasa...

  

 

 

Malzemeler:

1 kg. pırasa

4 adet orta boy havuç

1 su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı su

1 kahve fincanı pirinç

2 adet kesme şeker, tuz

 

YAPILIŞI:

  1. Zeytinyağını bir tencereye alıp, üzerine halka doğranmış havuçları ekleyin.5 dk. kavurup, verev kesilmiş pırasaları ilave edin. Arasıra karıştırarak 10 dk. kavurun.
  2. Üzerine 2 su bardağı sıcak su, pirinç, kesme şeker ve tuz ekleyin. tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.

588
0
0
Yorum Yaz