11 07 2007

PEYNİRLİ POĞAÇA

  Malzemeler:   2 yumurta Yarım paket margarin 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz Alabildiği kadar un   HARCI İÇİN:  Ben peynir ve maydonoz karışımı kullandım isteğe göre kaşar veya kıyma da kullanılabilir.   YAPILIŞI: Bütün malzemeler derin bir kapta kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır, ayrı bir kapta hazırlanan peynir maydonoz karışımından içerisine konur ve kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir.   Sıcak sıcak harika oluyor. Arkadaşlar eminim bu tarifi hepiniz biliyorsunuzdur fakat bir de benden olsun dedim. Hepinize kolay gelsin!.... Devamı

06 07 2007

ÇİÇEKLİ BALKONUMUZDAN GÖRÜNTÜLER

  Değerli Arkadaşlar, bu yazımda sizlere  Havva yengemin balkonundan görüntüler göstermek istedim. Bizim üst katta oturan yengem, çiçeklere aşırı düşkün bir insandır Hiç bıkmadan usanmadan onlarla vakit geçirir, sular, bakımını yapar.  Bu ilgiden olacak ki çiçeklerde onu utandırmıyor büyüyüp serpiliyorlar. İşte bu balkondaki güzel çiçeklerin ardındaki Rize merkezi yakından görün istedim.   Çiçekler, etrafındaki herşeyi daha da güzelleştiriveriyor. Onlar çoğu zaman da söylenemeyen duyguların sözsüz ifadeleridir bir bakıma.    İşte yengemin balkonunda da  renk renk petonyalar, güller, sardunyalar, tırnak çiçekleri kısaca çiçeğin ve yeşilin her tonunu bulmak mümkün. Bütün bu betornameye adeta meydan okurcasına çeşit çeşit çiçekler hatta saksıda küçük şeftali ağaçları bile var. Ben sadece balkonun bir bölümünü gösterdim. İnsana bütün bu binalar arasında müthiş huzur veriyor.        ... Devamı

05 07 2007

NEFİS SU BÖREĞİ...

  YAPILIŞI:   8 yumurta 1 kahve fincanı su ile iyice çırpılır. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye dek alabildiği kadar un konur. 5-10 dakika dinlendirilir sonra oklava ile açılır.Diğer yanda kaynamakta olan suya 1 yemek kaşığı tuz ve 1 kahve fincanı zeytinyağı katılır.   Açılan hamurlar teker teker önce kaynar suya hemen sonra da soğuk suya batırılıp tepsiye dizilir. Tepsiye dizerken bir yaprağına kaynamış  tereyağı diğer yaprağına  hazırlanmış peynirli-maydonuzlu iç konarak yapraklar bitirilir. En üstüne sadece tereyağı dökülür ve piştikten sonrada Afiyetle yenir.     Devamı

18 06 2007

ZİRAAT ÇAY BAHÇESİNDEN RİZE

Mrb, bu yazımda ziraat çay bahçesinde çektiğimiz resimlerden örnekler göstermek istedim. Hava biraz kapalıydı ama yine de güzel bir gündü.     Bu da benim minik kızım Gamze. Devamı